メタルなシェフは呑んべぇランナー

軟らかい食べ物シリーズです。


お陰さまでみなさんの情報で生き永らえてます(;^_^A

教えてもらった甘酒って凄いパワーなんですね！
これを知らなかったら今頃は完全にへばってますね…(@_@)


麻婆豆腐も良いよ～って教えてもらったので、
具なしの麻婆スープを作ってみました。
ネギも挽き肉も噛めないので、市販の素に豆腐だけ…


あぁ～、久々の麻婆！
味気無いものばかり食べてた（流し込んでた？）ので美味しく感じます…("⌒∇⌒")


それともう一つ、
茶碗蒸しどう？
とアイディアをもらったので買って来ました♪


ほんとは手作りがいいんでしょうけど
茶碗蒸しは作った事がない。
今度挑戦してみます(;^_^A

で、どうだったかと言うと普通に美味しいけど
具が食えない。
やっぱり自分で具なし作るか！(笑)





とまあこんな食生活です。

ここのところ５人位で解体やら引っ越しやらの作業をしてるんですが、
お昼になるとみんなで食べに行く。
「どこ行こうか？何食べようか～？」って…

私は一人でポツンと現場で居残りです((T_T))
これが悲しいです…

明日はいよいよ抜歯。
めっちゃ痛いのは経験済みですが
美味しいものを食べるために頑張っていこうと思います…  

甘酒がいいよ～！
って勧めてもらったので早速スーパーで調達して来ました♪

１リットルで298円。


飲む点滴と言われてるくらい身体には良いようです(o⌒∇⌒o)

水分・塩分・糖分が補給出来ます！
夏に必要なものですね～。

昔は夏に鰻が高価で食べる事が出来ず、
甘酒を飲んでいたそうです…


昨夜飲んだんですが、今朝は調子が良いような気がしました("⌒∇⌒")



因みに今朝は梅お粥とウィダーインのビタミンと野菜ジュースでした。




今日も解体！

甘酒パワーで午後も頑張るか!!
  

食べたいものを食べられるって幸せなことなんだなぁと実感中です。((T_T))

歯痛で固形物を食べる事が出来なくなって１０日経ちました。（その間、一回つけ麺食べて致命傷を負いました）

脂肪の蓄えがあるお陰か、思ったほど体重は減らずマイナス２㎏です。
でも身体を作る元を摂れてないので筋肉量は落ちてるような気がします…(@_@)



昨日の晩飯。
お粥どう？って勧められたので食べてみましたが噛まなくてもいいし味もちゃんと付いてるので美味しくいただきました(;^_^A
塩分も不足してると思って味噌汁も作ってみました。
具は豆腐ととろとろに煮たじゃがいもです。

どう考えても栄養が足りてないね((T_T))




因みにこちらがこれからいただく朝食です。





甘酒もいいよ～って教えてもらったので探してみたいと思います♪
スーパーにあるかなぁ？
甘酒の季語って夏なんですよね～
昔は体力の落ちる夏に甘酒を飲んで補ってたとか…




今日は下屋と物置の解体です（汗）
今日も暑くなるみたいですね～(@_@)

みなさん、頑張っていきましょう～!!  

この一週間は雨の中日が休みだっただけで
あとは全部外仕事。
思ってる以上に身体は疲れてたみたいで
昨日は起き上がれず…
一日寝てました(@_@)

夕方起き出し、夜はしっかり食べようとカレーを作ることに…

カレーの食材を求めてぶらっと立ち寄ったお店がヒットでした♪
平林街道のあおぞら市場内の『グリーンファーム』さんです。


隣のコイズミデリカテッセンさんでコロッケを揚げてもらってる間に缶詰めでもと寄ったんですが、ちょうどタイムサービス中！

トマト三つで100円、デラウェア150円、カットすいか100円♪
もちろん全部いただいて来ました("⌒∇⌒")


中でもスイカが嬉しい～(o^ O^)シ彡☆
スイカ大好きなんだけど丸はおろかカットすいかも高くて…汗
やっと初スイカです(o⌒∇⌒o)

カレーライス出来上がり～("⌒∇⌒")



スタミナ付けようとニンニクたっぷり！
今日会った人はごめんなさい(;^_^A


このフライはコイズミデリカテッセンの海老カツです。
海老のプリプリ感をしっかり味わえます♪




そうそう、頂き物のランチョンマット初下ろしてす♪

涼しげで夏にいいね～！
ありがとうございました♪


お腹いっぱい(o⌒∇⌒o)
ご馳走さまでした。

お酒も飲まず健全にお休みなさいしたので今日は元気！

早起きして６時過ぎからお出掛け～
その様子はまた後ほど(o⌒∇⌒o)
  

お昼にパスタでも食べたいなぁ～とブログを見ていたら、

「簡単！キャベツとウインナーのパスタ」という簡単で美味しそうなパスタを見つけたので

自分で作ってみた



ウインナーがなかったのでソーセージですけどね・・・(笑)

鮭フレークのせ

ほ～んと簡単！

パスタを茹でながらキャベツも茹でたので時間も掛からないし柔らかい！

キャベツは一旦茹でてからウインナーと一緒に炒めるのかと思ったら

一石二鳥！


美味しかったです

ご馳走様でした。





昨日餃子でも作りたいなぁ～なんてつぶやいたけど

今朝ブログみたら煮込みハンバーグが美味そうだったので

それも作ってみたい

料理もやる気になれば楽しいですね(-^〇^-)


この本も買ったっきり活用してないので

ちょっとズクを出してみますか！



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鬼無里に行った時に道の駅で朝採りの「たらの芽」をゲット！！

今年は食べられなかったかぁ～と思ってた矢先だったのでラッキー

って・・・

買ってきたのはいいけど作ってくれる人も居ないしどうしよう？？

う～ん・・・・自分で作るか！！




ということで生涯二度目の天ぷらチャレンジです

自分のブログを見たら初めての天ぷらが5年前でした。

衣の水が少なくてごってりしちゃった記憶があります。

次は上手くやろう！なんて思ってから五年・・・

そんなもんですね


さてネタも準備していざ！！


さつまいもと竹輪とピーマンは外せません(笑)

天ぷら粉だと素人でもそれなりに出来るとアドバイスをもらったので

天ぷら粉でやってみました。

いつも作ってる主婦に言わせれば天ぷらくらい・・・ってことでしょうが

なかなか作ろうってならずに意を決してって感じです(笑)





出来ました～～！




う～ん、火の通り具合はいいけど衣が固いなぁ～

まあまあかな？

天ぷらのお供はこちらです


先日坂口酒店さんで手に入れた「良寛」

ちょっと甘口だけどすっきりして美味しい～

また気づいたら夢の中～

変な寝方をしたせいか少～しよくなったギックリ腰がまたひどくなってしまいました

何やってんだ






天ぷらの他にはこんなつまみも！


山菜三種盛り

以前佐久で手に入れた皿をやっと使うことが出来ました！

いずれも鬼無里道の駅の直売所と鬼無里自然園でゲットしたもの。

奥の山菜は「エラ（みやまいらくさ）」と言うそうです。


サバ汁に入れたらいいよ～とおばちゃんに教えてもらいました。

今回はおひたしで。



もう一つ。

ランチメンバーから若穂の小松菜をいただいたので早めに食べなきゃってことで炒め物にしました。



包丁を入れるとシャクっと！

いただいてから三日ほど経っちゃったけど柔らかくて美味しかったです。

ありがとうございました。

次は何が収穫できるのでしょう？(笑)




色々作ったのはいいけどこんなに食べられるはずもなく

今日も残りをいただきます。




ギックリ腰のおかげで出かけることも出来ず

こうやって料理する機会が持てたからそれはそれでいいかな・・・



自然の恵みをい～っぱいいただきました

ご馳走様でした。




  

ある日の弁当。




三月から慣れない仕事をしている。

自分の仕事（自営）の空いてる時に手伝ってくれればいいから・・・

と、ありがたいことにあちこちからお声を掛けていただき

三月は、月の半分くらいは出稼ぎしてました。


お手伝いの時は自由にランチってわけにはいかないので

弁当持参。


でもほとんどはお昼ご飯を食べてる時間がないので

作った弁当は夜のつまみになってます（苦笑）





このトシになって慣れない仕事はなかなかいい修行になってます。


一つは土木作業を一週間ほど。

まあこれは身体はキツかったけど同じ建設工事（私は建築）なので

要領はだいたいわかるから気持ちの負担は少なく、

毎日美味しいビールが飲めました(笑)






もう一つは今も継続してる仕事。

これがいい修行！


やる気は全開なんだけど要領がつかめずモタモタしてると

「邪魔！」と小突かれたり、

毎日のように注意されたり尻を叩かれてばかり（汗）


身体は、夜中に足がツったり膝が曲がらなくなったりと辛かったんですが

そっちよりも心の方がしんどかったですね。



そんなことで最初は思うようにいかず落ち込むことも多かったけど、

嬉しいこともありました。


毎日もたつきながらもそれでも「全力で！」という思いで作業をしていたら

見てくれてる人も居るんですねぇ～・・・・




ある日、仕事が終わって帰り際「お疲れ様でした！」と声を掛けて帰ろうとすると、

そこにはリーダーたちが集まっていて、その日に一緒になったリーダーが他の仲間に

「あの人、コバヤシさんと言ってなかなか頑張ってくれてるんですよ。助かってます。」と、

小さな声でみなさんに紹介してるのが聞こえたんです。



その日はハードな内容でみんなに付いていくのが精一杯！

それでも自分の中での全力だけは出そうと思ってやったけど

もっと頑張らなくちゃなぁ～なんて気持ちを持ちつつ帰ろうとしたところにその言葉。



何だか泣けてきました・・・・



それだけの言葉なんですが私にはもうそれだけで充分。

なにか救われたような報われたようなそんな一言でした。




まだまだ学ぶことは多いですね。  

長野税務署の近くの素敵な製麺店を教えてもらいました

お店のおばあちゃんが対応してくれたんですが

初めてで何があるのかわからず色々尋ねると奥からみんな出してくれ

丁寧に説明してくれました。



うどん麺・平打麺・中華麺・餃子の皮・・・・など

色々扱っており全て無添加なんだそうです。



「ご縁があってありがたいね～」と言いながら話しをしてくれるおばあちゃん、

きっとこの麺たちもほっこりとした優しい味なんだろうなぁと思いました。




平麺を500ｇ購入。

半分ほど煮込みうどんにしてみました。


前にいただいた雪中にんじんや直売所で見つけた私の生家のすぐ近くで作ってる

「れいか」って言うきのこなどなどと・・・



つるっつるで美味しいね～(-^〇^-)

煮込み時間がわからずちょっと煮込み過ぎたかな？



うどんが晩酌のお供です(笑)


地元のお酒雲山と鱈のかす漬けとほたるイカも！


またいつものようにうたた寝です（苦笑）


ご馳走様でした。



また近くに言ったらあの製麺店に寄ってみよ


長野市南長野諏訪町1649

026-232-6910

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飯山道の駅に寄ったから～と知人に地場飯山の野菜やきのこなどをいただきました。

飯山道の駅直売所の野菜たちって美味しくて大好きなんですよね～！(-^〇^-)


えのき・しめじ・かぶ・雪下人参・雪下キャベツ。

人参とキャベツは包丁を入れた瞬間にわかるシャキッシャキぶり！！

生でもいけちゃいます！（実際知人はキャベツを生でパリパリいただいたそうです）


あ、それと笹寿司も！


五個入りです。（三個食べちゃいました）

くるみやぜんまいが入ってます。





いただきものを使って、先ずは鍋。


きのこを使わせてもらいました。


そして今日の弁当！


雪下キャベツと人参の味噌炒め

キャベツも人参も甘いね～

シャキシャキで歯が悪い私には助かります(笑)




それでは今日も元気に行って来ます

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友人に善光寺東之門の「肉の牛見」の野菜詰コーンが美味しいと教えてもらい

向かいの司食堂で食事のあとに連れて行ってもらいました。

どんなもんなんだろう？


こんな感じでコロッケのよう。結構大きくて一個102円（税込）


中身は柔らかく煮た野菜（キャベツ・人参・玉ねぎ）や椎茸が入ってます。

これがまた野菜の甘味が出てて美味しい～

衣も時間が経ってもサクっとしてる。

これはいいおかずです。

私はつまみだけど(笑)

肉屋なんで肉はもとより、他にも色々なフライものや餃子などの惣菜が揃ってました。

ジャンボ餃子が気になりました～！

長野市長野東之門町429

仁王門の東側信号の角です。









それで、その野菜詰コーン他をつまみに昨晩も晩酌



魚の煮付けとポテサラは前の晩に作ったもの。

新たに野菜詰コーンとポテトマヨネーズチーズ焼きをプラス。


買い物してないから食材はじゃがいもしかないんですよ（泣）

初めてやってみました。

じゃがいもをスライスして塩コショウとブラックペッパーを振って、

マヨネーズととろけるチーズを乗せてオーブンへ。

何となく出来たけど合ってる？

タバスコを振りかけていただきました！

ビールに合うね



瓶ビール二本でまたもうたた寝・・・・

つまみ多すぎて残っちゃったよ。

でも種類が多いと何か幸せなんだよなぁ～(笑)



ご馳走様でした。






昨日料理しながら思ったんだけど、もっと色々な皿が欲しいなぁ～って・・・

今度お店で物色してみよ！


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週末、家を一軒明け渡しのための片付けに行ってきました。

総勢6名での大仕事

お昼は近くの長野市上松、五差路の信号角にあるいつもの「ホワイト」へ。

だけどこの日は弁当を作って行ったんですよね～


この間記事にしたこれ。

「俺弁当だからみんな行ってきて！」って言ったら、

仲間が、一人で弁当食べるのは不憫だから一緒に行こ！と言う。

だって弁当・・・・

あ、それ晩酌のつまみにすればいいじゃん！昼飯おごるから行こう～！


そこまで言われちゃねぇ～

かくして上の画像の弁当はつまみになりましたとサ(笑)




画像がボケてますが、

ホワイトの週替わりランチメニューです。

先週は「タラのフライと豚汁定食」でした。


たらフライとちくわ揚げタルタルソース付き、

あとは小鉢と佃煮、丼いっぱいの豚汁。

これで税込550円です。

コーヒーはプラス100円。

いつも行ってるので食後は横になったりしてまったり～(笑)

お腹も心もいっぱいです


ご馳走様でした。










今日はこれから坂城町の現場です。

買い出ししてないので冷蔵庫には焼そばと卵くらいしかなかったよ～

ご飯もちょこっと残ってたので焼そばライスで(笑)


炭水化物同士だけどね・・・

まあ超肉体労働だからいいでしょ！(笑)



週のスタート！

張り切って行って来ます！！  

鍋の味を変えて二日楽しんだ後はその鍋つゆを使ってカレーにしてみました！



その前に、先日マンションの片付けの仕事に行った時に

こんな味のある皿をもらってきました。


まだ梱包されたままで新品。

使わなくちゃもったいないよね～ってことでもらってきたはいいけど使い勝手が難しい形と大きさ

腕があれば「和」のものを綺麗に盛り付けたいところ。


皿は使ってこそ価値があるので

とりあえずカレーでも盛り付けちゃえ！(笑)


う～ん、違うなぁ～



でもカレーは自分で作った中では今まで食べたことがないような美味さ！！

やっぱりいいダシがでてるんだね～


残ったカレーはカレーうどんにでもしよう！

4回楽しめる～(笑)



ご馳走様でした。






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「酒飲み50女のブログ」のたっこさんの記事を真似てみました(笑)

あちらはお洒落にワインですが私はおじさんらしく焼酎で・・・



昨晩は独り鍋に独り酒。

独りでも鍋ってこ～んなに作っちゃいます（汗）


実はこれ二日目。

一日目は市販のキムチ鍋の素を使って、野菜キムチ鍋。

二日目は半分くらいになったつゆに、出汁を採って酒と味噌で作った自家製タレを投入！


お！味噌キムチもイケる！！

前夜なかった海老を入れたら海老からいい出汁が！

やっぱ海鮮ものっていい味が出ますね

〆はラーメンをいただきました



三日目はカレーしようかと思案中～

これテレビでやってたんですよ。

美味しいカレーが出来そうです(-^〇^-)

鍋って味変が出来て楽しい～




そして、サイドメニューに煮たまごを！


朝から卵を冷蔵庫から出して常温に戻し準備をしていました。

仕事から帰って来て先ずやったことは卵を茹でながら

醤油と塩と酒とみりんを合わせたつけダレを作ることから・・・

卵の茹で時間は冬なので7分。

茹で上がったら一旦冷やし、煮詰めて作ったタレに漬け込みます。



それが終わればあとはダラダラタイム。

片付けものをしたりお風呂入ったり鍋の準備をしたり・・・


そうこうしてるうちに煮玉子の漬けあがりです


仕事の段取りは悪いくせにこんな段取りはいいです(笑)



昨日は一日中、家を明け渡すための片付けだったのでへとへと

案の定撃沈

うたた寝して気づいたら二時間くらい経ってました・・・・


ご馳走様でした。

  

今日の現場弁当～




この間よりちょっと昇格！！


ツルヤのハムカツや大人のふりかけが付きました(笑)

やっぱふりかけはのりたまでしょ！


それと肉体労働で甘いものが欲しくなると思うので

チョコも！



それでは行って来ます！


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昨日は一日坂城町の現場。

久々に弁当を持っていこうと思ったが朝寝坊

ご飯詰めて目に付いたものを乗せました！

見せられるような弁当じゃないけどあえて・・・



卵焼きハム弁当～～

笑ってやってください。

でもこの玉子焼は佐久市の「ちゃたまや」さんのなんです

やっぱ違うね～！

殻の厚みからして違ったけど黄身も弾力あるし

焼いた時に肌のキメが細かい



ご馳走様でした。

ちなみにカップラーメンは食べませんでした。




さて今日は現場の雪かきからスタートかな？

行って来ます



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一昨日、お酒のつまみにホイル焼きを食べたくなり、

鱈を買ってきてレシピも見ないで見よう見まねで作ってみた。

きのこと野菜が入ってたような気がしたので

しめじと玉ねぎとさやいんげんがあったので一緒に！

鱈にはあらかじめ塩コショウしてバターと醤油を垂らしてフライパンで焼くだけ。

蒸し焼きだから火加減は強いと駄目だろうと思ったが焼き時間がわからない・・・・


はい、見事に焦げました！


焼きすぎですね

下半分が真っ黒です。

味はまあまあだったので次回はきっと上手くいくはず(笑)



ということで翌日（昨晩）もやりました

こたつで一杯やりながら卓上コンロで焼けるのを待つだけなので楽チン。


今回はじゃがバター。

レンジでチンしたじゃがいもとコーンと玉ねぎ。

じゃがはほくほくで美味しかったですよ～！

ほぼ成功～








話しは変わりますが、

先日仕事で銀杏拾いに行ってきました。


いっぱい拾ったので欲しい方はおすそわけしますよ～

ただすごく臭いです(笑)




  

先日、仕事先で自家製の野菜をもらいました。


大勢で分けたので半分だったり・・・

ただネギは大量にあったんですがドロ付きをこしらえるのが面倒で

少しだけいただいてきました。

せっかく美味しそうな野菜をいただいたんだからと早速その晩は野菜鍋です！


そうそう、別のお宅からもこれをいただいてたんで使わせてもらいました。

これがまたいい出汁がでてね～




ちょっとパワーが落ち気味なので牡蠣も入れて・・・


野菜旨っ！！


ネギはとろけるようだし白菜もやわらかくて甘い！


あ～～、もっとネギもらっておくんだった～

ほんと野菜美味しいよ～

もうスーパーのは食えないってくらい・・・（スーパーのが悪いってわけじゃないですよ）


ネギと白菜を継ぎ足して二日間鍋しました。

三日目はネギうどん！

茅乃舎さんの出汁と野菜の旨みでいいつゆが出来ました

あ～美味かった

お酒が進んだのは言うまでもありません(笑)


  

みんなよく頑張ってくれました！

俺もちょっと頑張りました～！(^O^)

お陰様で信濃町で行っていた工事が無事終わりました


大型ガレージの組立て工事。

豪雪地タイプでジャンボ型の3連棟！！

豪雪地タイプなので部材がしっかり出来てるので重い！

そしてジャンボ型ってのは、標準の高さがあって次がハイルーフでその次がジャンボ。

豪雪地タイプでジャンボで3連棟！

最上級のガレージ工事でしたが無事終わってホッとしたのでビール中～(笑)

明日も戸倉の鉄骨工事があるんだけどね（苦笑）

三人で三日かかるとみていた工事が二日で終わらせたのでいいでしょ？(笑)




仕事終わって帰って来たのが19時。

お、これは19時半からやってる跡部先生のヨガ教室に間に合う！と着替えもそこそこに

出かけて来ました。

半年振り～！

もう身体もカチカチだし心もガチガチだからね・・・

よ～くほぐれました。

姉御とかmgさんがちっとも来てないそうなのでまたみんなで行きましょう～！

ヨガオフ会？(笑)


まあ、それは置いといて・・・・・





信濃町の現場は近くに食堂がないので二日間とも久しぶりに弁当持参しました。

寒波が襲って来てて寒いので温めるためにカップ麺付き！

なのでおかずは手抜きです

一日目。




食べ過ぎだろ！と思うでしょ？

もう立って歩くのがやっとなくらいの運動量だったので大丈夫


二日目（本日）。




ほぼ餃子弁当(笑)

カレーヌードルはまさかのお湯を入れる前に具を車の中へぶちまけてしまい、

カレー風味のスープヌードルになってしまいました・・・


だけどアレだね～

冬の弁当はご飯が冷たくてガッチガチで旨くないねぇ～

あったかいままで食べられる弁当箱欲しいな～(笑)



みなさん、ありがとうございました

すみません、よくわからない内容でしたね・・・

  

昨日から湯田中駅前の仕事をしてます。

湯田中温泉て昼間はあまり食事するところが見当たらないので

弁当持参です。



あまり代わり映えしない弁当ですが、

今回は念願の煮物弁当です


里芋の煮っ転がし～！！(-^〇^-)

あんまり美味そうにみえませんね


いつか弁当に煮物を持っていこうと思っててやっと実現！

前々日の夜コトコト煮てみました(笑)

農業大学祭の時に購入した里芋がまだあったんです（苦笑）




ちなみに用意した春雨スープは飲んでません。

昨日は雪がざんざん降って身体が冷え冷え～！

卓上コンロを用意していきましたがもうあれこれ準備する気力がなく

車のヒーターを付けて温まりながらのお昼です




それでは今日も元気に湯田中行って来ます

今日も弁当ですが残り物で～(笑)


それでは～




  

ここのところ朝ごはんは自分で作ってるのですが、

帰りが遅かったり晩酌をしちゃうとどうしても前夜に翌日のご飯をセットするのが面倒。

なので朝食はパンになりました。

ほんとは炊きたてご飯が食べたいんだけどね・・・




そうなると仕事であちこち回っていてもパン屋が目に付くし、

パン屋さん情報にも敏感になる。


先日、長野市豊野町の喫茶しじゅうからでお茶してると

マスターが「豊野に新しいパン屋さんが出来たよ。」と教えてくれたので早速帰りに寄ってみた。



豊野のスーパーデリシアの向かいです。

夕方だったのであまり品数はありませんでしたが

美味しそうなパンが並んでいました。





この三つを購入～


名前は忘れましたが、チーズのパンとハード系のパンとフィッシュフライサンド。

朝ごはんを想定してるのでどうしても惣菜系のパンを選んでしまいます

元々菓子パンより惣菜パンの方が好きなんだけどね・・・(笑)


食べるまで忘れていましたがこのハード系のパンは野沢菜が入っていたんでした！

美味しい～

チーズのパンも美味しかったです。

そうそう帰り際にオーナーさんが試作品だからと塩パン一個おまけしてくださいました


また寄りますので頑張ってくださいね～！










もう1軒。

長野市若槻からの帰り道。

どこかのパン屋へ寄って行こう～と頭の中で検索。

今まであまり縁がなかったのでパン屋リストは少ない・・・・

スーパーツルヤのパンも案外美味しいし・・・

そうだ！徳間の「テンスベア」さんがあった！と閃く。

が、もう16時くらいだったかなぁ？ほとんどなし。人気店ですからねぇ～

残ってる中からこの三つを。


三日月の形をした塩パンにチーズのベーグルとクロワッサン。

こちらは逆に惣菜パンではないので、サラダや玉子料理を添えていただく。

パンそのものを味わえて美味しさを発見出来ました。

クロワッサンとかって味気ないと思いあまり食べませんでしたが

美味しいね～





しばらくはパン屋巡りを楽しめそうです(-^〇^-)

ご馳走様でした。




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