メタルなシェフは呑んべぇランナー

こんな珍しいものをいただきました！

㈱マルコメの「鯖みそ煮」の缶詰。

言わずと知れた、あの味噌メーカーの「マルコメ」さんが出している「鯖味噌缶」です。
販売者が「マルコメ」となっているので、さば缶屋とのコラボ商品だと思いますが
なかなか面白いしさすがですね～！

コラボと言えば、七味の「八幡屋礒五郎」さんなんかが得意としてますね・・・
いろ～んなものとコラボしてるのを見かけます。
この間見かけたのは、博多の明太子に八幡屋さんの七味が使ってあるんですねぇ～
思わず、「やるな～！」と唸ってしまいました・・・（笑）

話しは反れましたが、
このさば缶、５個入りで箱詰めされてました。

あえて地味目のデザインなんでしょうか？
それがかえって高級感を出してます。

スーパーなどでは見かけたことがないのですが
いったいいくらするのでしょう？？
庶民なので値段がどうしても気になってしまいます・・・（笑）


「美麻高原蔵　天然醸造　二年味噌使用」
・鮮度のよい国内産の「さば」を使用しています。
・骨までやわらかく、丸ごと召し上がれます。

とあります。





なるほど！
鮮度がいい・・・・って書いてあるだけあって
鯖の身が締まってるせいかしっかりしてる！
身を噛むとサクって感じがする。
そして皮と肉の境の部分はトロっとした感じ。
脂？が乗っているんでしょうか？
その食感の違いもまた良い・・・


そうそう、肝心の「味噌」の味ですが（笑）、
まろやかで自然な甘みが出ているように感じました。
鯖のエキスと混ざって、この「汁」がまた旨い！
ご飯に掛けるとイケるんですよね～

味噌が鯖の旨味を引き出し、また鯖も味噌と出会って世界を広げた・・・
そんな感じですか・・・

思わず「取って置きのお酒」（宝山　紅東）を引っ張り出していただきました。


ありがとうございました。