メタルなシェフは呑んべぇランナー

やっとジメジメザーザーの梅雨が開けたようですね！

それにしてもよく降った

数本の苗を植えた畑に１週間ほど行っておらず、見るのが怖い

おととしも畑をやったんだけど梅雨の時期が忙しく、１０日ほど放っておいたらアウト！
雑草の中に野菜たちが埋もれて息ができなくなってた・・・

あとで行ってみよう

ところで、昨晩は夜の仕事がなかったので晩飯当番をかって出た！
あんまり暑いのでそうめんにして、ちょっと考えてた薬味を試したかったから・・・


その薬味とは・・・

テレビでやってた料理のレシピからヒントを得て自己流にアレンジしたもので、
名前は付けようがないけど、「しょうがとネギと桜海老のピリ辛薬味」？

先ず、新生姜とネギを刻んだものと乾燥桜海老をごま油で炒めて、
ネギに焦げ目がついたところで、酒と醤油と砂糖少々（勘）を入れる。
最後にラー油を適量垂らし入れ炒めて完成
ごま油を入れて更にラー油ってどうなの？
って思ったけど全然OK！
イケル！！
ピリ辛でコクがあって、桜海老の香りと歯ごたえがいい！
我ながらヒットだなぁ(笑)

もちろんそうめんはすすむしビールもゴクゴク
あ～ぁ、そうめんっ腹だ！

毎年夏に太るんだよな～～