メタルなシェフは呑んべぇランナー

ここのところメタルな固い話題が続いたので
柔らかめの話を・・・・(笑)

少し前になるが、懇意にさせていただいてる信濃地鶏の㈲信濃農園に寄ったときのこと・・・

信濃農園の山浦社長と最初は雑談してたのだが、途中からラーメン談議になった

二人とも食べることは好きなので時間を忘れて、あそこのラーメン屋はどうだ、味噌はどこどこが美味い・・・・
などと盛り上がった。

そして社長が「坦々麺はどこが好き？」
と聞くので、私は「豊科のいけまつさんとかどこそこが美味いかなぁ？」
と言うと、社長が
「俺はＳＢＣ通りの笑楽亭の坦々麺が一番旨いと思う！！」
「塚田社長（笑楽亭や烈士洵名などを経営してるボンドオブハーツの社長）に薦められて食べたけどめちゃめちゃ旨かった！！」
と言う。

私は、ボンドオブハーツの系列店の中では笑楽亭は元々が居酒屋だし定食屋の色合いが強いので
坦々麺が旨いなんて半信半疑
山浦社長には「旨いから絶対食べてみな！」と言われたが、
「近くに行ったら寄ってみますね。」と社交辞令で済ませて、会社をあとにした

近くに行っても大体蕃龍に行っちゃうんだけどね

大変前置きが長くなりましたが、
やっぱりラーメン好きとしては気になっちゃって行ってきました
これがそのＳＢＣ通りの笑楽亭さんの坦々麺です



携帯画像なのでイマイチですが、まずキレイ
目で楽しませてくれます。

肝心の味は・・・・

めちゃくちゃ旨い！！

スープも麺も具も旨い！
スープは甘いんだけど辛味が追いかけてくるような感じ。
ネギ？の焦げた香りがまたいい！

クオリティー高っ！

まさか定食屋だと思っていた（失礼）お店にこんな旨い坦々麺が！！
ちょっと衝撃を受けました

大体、メニューを見ても坦々麺が見つからないんですよ！
「え？隠しメニュー？」って思ったほど・・・・
よく見たら、『その他』って欄にありましたが・・・

器もなかなかおしゃれ




いや～、ご紹介ありがとうございました
またしっかり稼いで食べに来ます


あ、そうそう東京の烈士洵名の鶏がらは信濃地鶏を使ってるそうです。
中野の「そうげんラーメン」も信濃地鶏を使ってるので食べに行ってみてください