2009年09月21日
麻婆豆腐麺
これから仕事なので早めの夕飯を済ませました
昼頃、なぜか麻婆豆腐が食べたくなり
それならば自分で最初から作っちゃおう！
と仕事の帰りにスーパーに立ち寄り、料理本を盗み見し(笑)、
材料を調達して挑戦
どうです！
美味しそうでしょ？！
ひき肉を炒めて、自家製ダレを投入！
そのタレは、料理本を盗み見たものに自分なりにアレンジ
鶏がらスープに豆板醤・味噌・砂糖・醤油にオイスターソースとラー油少々で作る
そこに豆腐を入れて、最後に片栗粉を溶いたスープでとろみをつけて完成
冷蔵庫に固くなりかけ
の焼きそばの麺があったので
片付けちゃわないといけないから、
それを蒸し焼きにして麻婆をぶっかけました
その上から粉山椒を振りかけ、ねぎを乗せて出来上がり～
うっまっ
なかなか旨く出来たけど、予想通り辛い
子供向けではないなぁ～
ビールをキュっとやりたいところだけど、
これから仕事なんで帰ってからやります
みなさん、一日お疲れ様でした
昼頃、なぜか麻婆豆腐が食べたくなり
それならば自分で最初から作っちゃおう！
と仕事の帰りにスーパーに立ち寄り、料理本を盗み見し(笑)、
材料を調達して挑戦
どうです！美味しそうでしょ？！
ひき肉を炒めて、自家製ダレを投入！
そのタレは、料理本を盗み見たものに自分なりにアレンジ
鶏がらスープに豆板醤・味噌・砂糖・醤油にオイスターソースとラー油少々で作る
そこに豆腐を入れて、最後に片栗粉を溶いたスープでとろみをつけて完成
冷蔵庫に固くなりかけ
の焼きそばの麺があったので片付けちゃわないといけないから、
それを蒸し焼きにして麻婆をぶっかけました
その上から粉山椒を振りかけ、ねぎを乗せて出来上がり～
うっまっ
なかなか旨く出来たけど、予想通り辛い
子供向けではないなぁ～
ビールをキュっとやりたいところだけど、
これから仕事なんで帰ってからやります
みなさん、一日お疲れ様でした
Posted by ゆたか at 18:12│Comments(7)
│うちご飯・弁当
この記事へのコメント
丸○屋のレトルトじゃない本格麻婆豆腐！おいしそうです！隣に私がこの間買ったグラスビールの食品サンプルを並べたら似合いそうかも(笑)！
これぞ男の料理っていう感じですね！料理する男の人って海賊ワンピースのサンジを思い出しますね！
これぞ男の料理っていう感じですね！料理する男の人って海賊ワンピースのサンジを思い出しますね！
Posted by みうみうBETTY at 2009年09月21日 18:29
中華鍋とおたまがまた本格っぽいッスねぇ！
あ、今日も応援と外野守備陣などに対する的確な指示、
有難うございました。
あ、今日も応援と外野守備陣などに対する的確な指示、
有難うございました。
Posted by zuky
at 2009年09月21日 22:42
at 2009年09月21日 22:42みうみうBETTYさん、
いつもは丸○屋だけどたまに
最初から作りたくなるんです(笑)
サンプル見ましたよ～！
思わず飲みたくなっちゃう・・・・・
サンジ知ってます！
ワンピースの単行本かなりもってますよ(笑)
zukyさん、
ただチラっと見に行っただけで何も役にたってません。
すみません・・・
中華鍋は自分専用なんです(笑)
けっこう年季入ってるんですよ・・・
いつもは丸○屋だけどたまに
最初から作りたくなるんです(笑)
サンプル見ましたよ～！
思わず飲みたくなっちゃう・・・・・
サンジ知ってます！
ワンピースの単行本かなりもってますよ(笑)
zukyさん、
ただチラっと見に行っただけで何も役にたってません。
すみません・・・
中華鍋は自分専用なんです(笑)
けっこう年季入ってるんですよ・・・
Posted by ゆたか at 2009年09月21日 23:29
旨そ。 今度生まれ変わったらお料理できる男がいいな～（笑）
だいたい自分専用鍋を持ってるって、想像すらできない世界なのよ。
そういう私、このごろはもう何年も、レトルト麻婆豆腐ばっかりだもん。
夫にも、同じこと言われそうだわ（＞＜）
だいたい自分専用鍋を持ってるって、想像すらできない世界なのよ。
そういう私、このごろはもう何年も、レトルト麻婆豆腐ばっかりだもん。
夫にも、同じこと言われそうだわ（＞＜）
Posted by うたかた夫人 at 2009年09月22日 12:15
at 2009年09月22日 12:15うたかた夫人さん、
自分専用鍋ってつもりで買ったんじゃないけど
かーちゃんは普通のフライパンしか使わないから
専用になってます(笑)
レトルトも進化して旨いですからねぇ～
自分専用鍋ってつもりで買ったんじゃないけど
かーちゃんは普通のフライパンしか使わないから
専用になってます(笑)
レトルトも進化して旨いですからねぇ～
Posted by ゆたか at 2009年09月22日 16:35
明日は麻婆ナスにしよう！
Posted by もりひめ at 2009年09月24日 00:59
at 2009年09月24日 00:59もりひめさん、
麻婆なすもいいですねぇ～
麻婆なすもいいですねぇ～
Posted by ゆたか at 2009年09月24日 09:33
at 2009年09月24日 09:33上の画像に書かれている文字を入力して下さい
|
|
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。 |
