まぐろ！！

マグロ解体ショーのアシスタントに行って来ましたよ～

お客さんとして遠目には見たことがあったけど、
間近でしかも舞台の中から見れるなんてことはないので
貴重な体験をさせてもらいました



長野市若里でのイベントでしたが、
ねじり鉢巻にハッピ姿のメタルシェフを見た人もいたのでは？？

設営・片付け・解体時の補助の他にはひたすらスキ身取りをしてました
骨や皮の間の中落ち部分をスプーンですき取る作業です。
約７０ｋｇのまぐろ一匹ですからもう腕がパンパン

作業しながら、『た、食べたい・・・』とつぶやいてました(笑)
ちなみに、あっという間にお客さんの手元に渡ってしまい
全く口にすることは出来ませんでした


これでメタルシェフの業務内容にまた一つ《まぐろ解体補助》が加わりました(笑)

さて、もう一仕事行って来ま～す