夏野菜大好き！

この時期の野菜は旨いですねぇ～

なすにトマトにオクラ、ピーマン、ししとう、とうもろこし、などなど・・・

どれも旨い！

きゅうりやズッキーニやゴーヤ、かぼちゃなどのウリ科やカボチャ科はちょっと苦手だが・・・

昨日は夏野菜カレーをご馳走になりました
大きめのなすにミニトマト、それにひき肉。
なすは形がしっかりしてて歯ごたえがあり
トマトの酸味が少し感じる程度・・・
美味しかった～～


そして大好きな定番も作ってみました



なすと豚肉の味噌炒め。
田舎では毎日のように食べていた一品！
うちでは油味噌って言ってたかな？

かーちゃんはあまり好きではないらしく食卓に出てこない
（好きじゃないものは作らない主義らしい）
そーなると自分で作るしかない・・・

豚は苦手だが疲労回復にいいので食べ易いバラ肉を！
面倒だからご飯に乗っけてなす豚丼！！

七味・豆板醤を少々足してたっぷり汗をかきながら頂きました

旨い！！
ご馳走様～～