初おでん

昨日の晩、今年初おでんしました～



鰹・昆布で出汁を取り、
塩・醤油・日本酒・みりんで味付け。

あとは練り物から出るダシで・・・


甘～～い！

上手に出来ちゃいましたよ！



今回は大根の面取りまでするズクがなかったけど、
下茹でをしっかりやったのでよ～く出汁が染み込んでます！



やっぱり進んじゃいましたね～～（笑）